——首届COSTA手艺咖啡节暨2016全球咖啡师大赛中国区总决赛登陆沪上2016年10月15日，上海—十月的金秋，上海静安嘉里中心飘来了一阵浓浓的咖啡醇香和手艺风潮。英国手工咖啡品牌COSTA秉承“心艺所制”的品牌理念，带来了COSTA首届手艺咖啡节，让更多志同道合的朋友近距离感受心艺所制的魅力，与各大“手艺人”一起，品味手工咖啡与手作之乐。同时，在手艺咖啡节现场，COSTA每年一度的全球咖啡师大赛(Barista Of the Year——简称B.O.Y.)中国区总决赛盛大举行，来自COSTA的全国八强选手上演了一场高手间的精彩过招，为角逐中国区冠军头衔各展精湛手工咖啡技艺。 与传统大型咖啡连锁品牌不同，COSTA一直以来坚持手工制作咖啡而非咖啡机一键式萃取，因为COSTA相信，机器永远无法替代双手的温度，更无法诠释咖啡师的心意。每一位COSTA咖啡师都是一名手工艺者，从B.O.Y.脱颖而出的充满“自豪、热情、个性”的选手们更是代表了COSTA咖啡匠人的热诚、傻劲与执着。在COSTA全球咖啡师大赛的中国区总决赛这个咖啡师高水准角逐梦想的舞台上，入围总决赛的八位选手都身怀绝技，经过店内和区域的层层选拔，通过核心咖啡、创意咖啡以及速度咖啡的比拼，最终在专业评委、媒体和现场观众的瞩目下诞生了COSTA 2016全球咖啡师大赛中国区冠军 ---- 来自COSTA广州友和店咖啡师Lim Zhang(张琳)。这位拥有着超高颜值和人气的选手，也是此次决赛选手里唯一的女咖啡师，同时她还凭借充满奇思异想的创意饮品，一举斩获了2016 B.O.Y.中国区总冠军与最佳创意饮品两项大奖!2017年1月，她将承载COSTA中国咖啡师的梦想飞赴英国伦敦参加全球总决赛，与来自COSTA全球各大市场的冠军一起交流切磋，角逐全球总冠军的头衔。同时，热情四溢的决赛现场还为观众带来了COSTA中国首届拉花大赛，三位COSTA兼具人气与精湛技艺的拉花大师施展出妙手生花的魔法，在奶泡上勾勒出一个个奇幻咖啡世界，用精彩的技艺奉上了一场高水准的拉花大赛。最终的拉花冠军则由深圳机场抵达店的Karman Huang(黄嘉文)夺得。同时见证了两位咖啡大师的诞生，现场观众们可谓大饱眼福，在惊叹咖啡师们精湛技艺的同时，更深刻理解了每一杯好咖啡背后咖啡师的默默付出。在快时代的物质生活中，当我们已习惯于流水线复刻而成的商品中，COSTA的咖啡师仍坚持着他们傻劲和执拗，用匠人打磨器具的精神去对待每一杯咖啡。 在现场的手工咖啡工作坊，COSTA的咖啡大师也为咖啡爱好者奉上了一堂令人难忘的“私教课程”，深度讲解了咖啡知识，并现场教学手工咖啡的制作技能。令消费者不仅免费品尝到COSTA引以为傲的Famous 5(手艺经典咖啡)，更亲自体验了一把制作手艺经典咖啡的不易。咖啡爱好者们在咖啡学院交流咖啡知识，在咖啡风味教室领略咖啡风味变换的奥妙，更有颇受小朋友欢迎的咖啡作画体验，让现场观众感受了一次全方位的咖啡文化之旅。不仅如此，为了让更多人亲身感受“心艺所制”的精神，手艺节现场，COSTA联合同样以热情和执念打造产品的手工品牌，开设了充满趣味的手工课程，获得消费者的踊跃报名。在木作文创品牌--作物的木质手工坊中，感受手工打磨咖啡杯等木质小物的乐趣;在个性化纸质工作室-- 纸语工坊带来的纸质手工坊里，体验到手工制作个性化纸制品的趣味。这个周末，一起将心意沉淀，看着通过自己双手创作出的心仪的小物件，更收获了一份快餐时代难能可贵的心艺。(欧洲男装品牌Suitsupply也来到COSTA手艺咖啡节现场)整个手艺节现场也无一不透露着“手工艺，匠人心”的品牌精神——咖啡色木制马凳，盛满咖啡豆咖色麻袋，还有一群潮酷的年轻乐手用特质木箱敲打出热烈欢快的打击乐，将现场气氛一次次推向高潮。COSTA手艺咖啡节，沪上最走心的周末手艺party，好喝，好看，好玩!更重要的是，短短一天的手艺节，呈现匠人们在快节奏时代里的“慢生活”，也提醒着我们去用心感受并传承这份心艺所制的精神。在机器时代，与COSTA一起，让手艺见证心意。(完)COSTA品牌介绍COSTA的故事始于1971年的伦敦老天堂街(Old Paradise Street)，来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄弟秉持着对令人无法抗拒的咖啡的热情，独创出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，并在伦敦市中心开了他们第一家咖啡店。他们将阿拉比卡和罗伯斯特两种咖啡豆完美配比，这些咖啡豆全部来自于在“热带雨林联盟”认证的种植园中，在TOP 1%中严选满足COSTA标准的咖啡豆，通过缓慢烘焙的方式，使其迷人的香气和油脂得以保留。时至今日，每一份精心调配后的摩卡意大利混合咖啡豆都需经过我们COSTA咖啡大师Gennaro Pelliccia的品鉴，再送至全球超过3，000多家门店。每一次从咖啡豆到杯中咖啡的华丽转身，都经过我们咖啡师的倾心手工制作，只为呈现我们对咖啡的热情和初心。40多年以来，COSTA全球各大门店仍然秉承这最正确而非最快捷的制作手法。无论你是在伦敦还是巴黎，上海还是新加坡，我们COSTA都欢迎你来英国最受欢迎的咖啡店。在我们独具匠心的门店里，品尝着美味的小食及咖啡，与我们共度美好时光。About COSTA年度全球咖啡师大赛为了激励全球COSTA咖啡师呈现出更出色的咖啡和服务，COSTA每年都会在全球范围内举行咖啡师大赛(Barista Of the Year—— 简称B.O.Y.)。不论是COSTA咖啡大师还是兼职咖啡师，只要拥有“自豪、热情与个性”都有机会在这一专业平台展现精湛的咖啡技艺。参赛的咖啡师们历经门店、区域选拔，中国区总决赛的获胜者更将飞赴英国总部与来自世界各地的咖啡师们一决高低，踏上COSTA咖啡师大赛全球总冠军的争夺之旅。“自豪Pride、热情Passion、个性Personality”始终是COSTA B.O.Y.寻求的标准。咖啡师们在保证品牌质量的前提下，用最快的速度做出尽可能多的符合COSTA浓缩咖啡标准的杯数;通过卓越的咖啡知识和对咖啡的理解展示对咖啡的热情，自信地说出咖啡之旅、对咖啡有着渴望学习的态度并能发挥超出培训手册之外的咖啡知识;能够自信的代表品牌，具备优秀的沟通技能，符合品牌形象的具体标准……，COSTA B.O.Y.大赛力求的不仅只是制作咖啡的高手，更是能代表品牌形象的咖啡缔造者。咖啡毫无疑问是COSTA的核心，好的咖啡要通过咖啡师之手才能够传递到顾客手中。 B.O.Y.大赛这一包容、开放的平台，正是发掘、培养更多优秀的咖啡师的摇篮，同时也不断传承着COSTA的英伦经典。每一位COSTA咖啡师都是独一无二的，他们不仅是能以一定的速度与精度做出优质咖啡的专家，也将各自的天资与创造力融入每一杯咖啡。除了COSTA，没有任何地方可以提供如此令人无法抗拒的咖啡和让顾客微笑的快速服务。 通过每一年度咖啡品质师大赛的历练，我们不断将贴心服务和咖啡体验从优良转向卓越!如需更多活动相关信息及高精图片，敬请联系：中辉文化传播Jackie Ding 丁好